小龙虾，作为一种备受欢迎的美食，在夜市、餐厅甚至是家庭聚会中都极为常见。关于“一斤小龙虾大约有多少只”这个问题，并没有一个固定的答案，因为小龙虾的大小会因品种、生长环境和季节等因素有所不同。但我们可以根据一般的经验来大致估算。

通常情况下，市场上售卖的小龙虾主要分为大中小三个等级。小规格的小龙虾每斤可能有30-40只左右；中等大小的小龙虾每斤大概在20-30只之间；而大个头的小龙虾则每斤数量更少，可能只有10-20只。当然，这些数字仅供参考，具体数量还需视实际情况而定。

选购时，消费者可以根据自己的需求选择不同规格的小龙虾。比如，如果想要用于烧烤或油炸等烹饪方式，那么选择体型较小的小龙虾更为合适，因为它们的肉质更加鲜嫩；而对于麻辣小龙虾这类需要充分入味的菜肴，则可以选择体型稍大的小龙虾，以便更好地吸收调料的味道。

此外，随着小龙虾养殖技术的发展，市场上也出现了越来越多标准化、规模化生产的小龙虾产品，这使得小龙虾的规格更加统一，数量预测也变得更加容易。对于那些追求品质与口感的食客来说，选择这样的产品无疑是一个不错的选择。

总之，“一斤小龙虾有多少只”并没有固定答案，但通过了解小龙虾的不同规格以及它们的特点，可以帮助我们更好地选择适合的食材，享受美味的同时也能保证用餐体验。