标题：开心果与银杏果的区别
开心果和银杏果，虽然在名称上都带有“果”字，但它们实际上并不相同。开心果是一种坚果，而银杏果则是银杏树的种子。下面我们来详细了解这两种果实的区别。
首先，开心果是属于漆树科的一种坚果，原产于中东地区，主要生长在伊朗、土耳其等国家。开心果的外壳呈淡黄色或黄绿色，内部的果仁呈淡绿色或浅黄色，口感香脆可口。开心果富含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质，具有很高的营养价值。开心果常被用于制作糕点、甜品、冰淇淋等食品，也可直接食用。
其次，银杏果是银杏科银杏属植物银杏的种子。银杏是一种古老的树种，被誉为“活化石”。银杏树高大挺拔，树干笔直，叶子呈扇形，秋季时变为金黄色。银杏果的外皮为黄色，果核呈白色或淡黄色，果肉含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物以及多种维生素和矿物质。银杏果可以生食或烹饪后食用，但需注意的是，银杏果的果皮含有一定量的毒素，需要经过处理才能安全食用。
开心果和银杏果虽然都是营养丰富的果实，但它们在形态、来源和食用方式上存在明显的差异。开心果是一种坚果，通常作为零食或食品配料食用；而银杏果则是一种种子，可作为食材使用，但需要注意处理方式。希望本文能帮助大家更好地了解这两种果实之间的区别。