自制披萨的简易做法（适合烤箱）

披萨是一种广受欢迎的美食，无论是家庭聚会还是个人享受，它都能带来无与伦比的满足感。使用烤箱制作披萨既简单又方便，下面是一份适合初学者的披萨做法指南。

首先准备所需材料：高筋面粉250克、酵母3克、温水130毫升、橄榄油15毫升、盐3克、糖5克；披萨酱适量、马苏里拉芝士150克、各种喜欢的配料如火腿、培根、青椒、洋葱、蘑菇等。

步骤如下：第一步是和面。将高筋面粉、酵母、盐、糖混合均匀后加入温水搅拌成絮状，再倒入橄榄油揉至光滑且不粘手，盖上保鲜膜发酵约1小时，直至面团膨胀两倍大。第二步是准备披萨底。将发酵好的面团擀成圆形薄饼，放入铺了烘焙纸的烤盘中，用叉子在表面扎些小孔防止烘烤时鼓起。第三步是涂抹披萨酱并撒上芝士。将披萨酱均匀涂抹在饼皮上，然后铺满一层马苏里拉芝士，根据个人口味添加切片或丁状的配菜。第四步是烘烤。预热烤箱至220℃，将披萨放入烤箱中层，上下火烤制10-15分钟，直到边缘金黄、芝士融化冒泡即可取出。

最后一步是装饰与享用。从烤箱取出披萨后可以撒上一些新鲜罗勒叶或黑胡椒点缀，稍微冷却几分钟后再切块享用。这样一款美味的自制披萨就完成了！无论是搭配沙拉还是饮品，都是一顿完美的餐点。试着发挥创意，加入更多独特的配料吧！