素菜包子馅做法大全

素菜包子以其清淡健康的特点深受大众喜爱。以下是几种常见的素菜包子馅做法，供您参考。

一、白菜豆腐馅

所需材料：大白菜200克、北豆腐300克、粉丝50克、姜末适量、盐、酱油、香油。

制作步骤：

1. 大白菜洗净切碎，用开水焯一下，挤干水分备用。

2. 北豆腐切成小丁，放入锅中炒至金黄。

3. 粉丝提前泡软后切段。

4. 将白菜、豆腐、粉丝混合，加入姜末、盐、酱油和香油调味即可。

二、香菇青菜馅

所需材料：新鲜香菇150克、青菜200克、植物油、盐、胡椒粉。

制作步骤：

1. 香菇切片，青菜洗净切碎。

2. 锅内放少许植物油，先炒香菇至出香味，再加入青菜翻炒均匀。

3. 最后加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

三、胡萝卜玉米馅

所需材料：胡萝卜1根、甜玉米粒100克、葱花适量、盐、五香粉。

制作步骤：

1. 胡萝卜去皮切丁，与甜玉米粒一起蒸熟。

2. 将蒸好的胡萝卜和玉米粒捣成泥状。

3. 加入葱花、盐和五香粉拌匀即可。

这些素菜包子馅简单易做，营养丰富，适合家庭日常食用。您可以根据个人口味调整配料比例，创造出更多美味的素菜包子馅。