开酒吧作为一种创业方式，虽然具有一定的吸引力，但也伴随着不少经营上的挑战和忌讳。以下是一些需要注意的关键点：

首先，选址是决定成败的重要因素之一。酒吧的位置直接影响客流量和目标客户群的选择。避免选择偏僻或交通不便的地方，同时也要注意周围环境是否适合娱乐场所的存在。过于靠近学校、医院等严肃场所可能会引发不必要的麻烦。

其次，在装修设计上要注重氛围营造。酒吧不仅仅是喝酒的地方，更是一个社交平台。因此，其内部装饰应符合特定主题，比如复古风、现代简约或是工业风格等，并且灯光、音乐等细节都需精心布置，确保能够吸引顾客并让他们感到舒适放松。

此外，合法合规经营至关重要。开业前必须办理相关许可证照，并严格遵守国家关于酒精销售的相关法律法规。例如，不得向未成年人售酒，营业时间也需按照当地规定执行。另外，还需加强消防安全管理，定期检查消防设施设备完好情况，防止发生意外事故。

再者，服务态度和服务质量直接关系到顾客体验的好坏。员工应当具备良好的职业素养，对待每一位客人热情周到。同时，建立完善的投诉处理机制，对于顾客提出的意见或建议要及时反馈改进，这样才能赢得回头客的信任和支持。

最后但同样重要的是财务管理。合理控制成本支出，制定科学合理的定价策略，确保盈利空间的同时也要让价格保持在合理范围内。同时，建立健全财务管理制度，定期盘点库存，防止出现浪费现象。

总之，开酒吧需要综合考虑多方面因素，只有规避上述提到的各种“忌讳”，才能使生意蒸蒸日上。