洋葱饼的做法大全

洋葱饼是一道色香味俱佳的家常美食，以其独特的香气和酥脆口感深受人们喜爱。无论是早餐、午餐还是晚餐，它都是一款简单又美味的选择。以下是几种常见的洋葱饼做法，供你参考。

经典家常版洋葱饼

材料：面粉300克、洋葱半个、盐适量、食用油少许。

做法：

1. 将面粉加水揉成光滑面团，醒发20分钟；

2. 洋葱切丝后用少量盐腌制片刻，挤干水分备用；

3. 面团分成小剂子，擀成薄片；

4. 在面皮上撒一层洋葱丝，卷起后再压扁；

5. 平底锅刷油，将饼放入煎至两面金黄即可。

鸡蛋洋葱饼

材料：面粉200克、洋葱1个、鸡蛋2个、盐适量、胡椒粉少许。

做法：

1. 洋葱切丁，与打散的鸡蛋混合，加入盐和胡椒调味；

2. 面粉加水调成糊状，倒入蛋液中搅拌均匀；

3. 平底锅加热，倒入一勺面糊摊平；

4. 小火慢煎至底部凝固后翻面，继续煎至两面金黄即可。

牛肉洋葱饼

材料：面粉300克、牛肉末100克、洋葱半个、酱油、料酒、盐、胡椒粉适量。

做法：

1. 牛肉末用酱油、料酒、胡椒粉腌制10分钟；

2. 洋葱切碎，与牛肉末混合；

3. 面粉加水揉成面团，分成若干份；

4. 取一份面团包入馅料，封口捏紧；

5. 平底锅刷油，将饼烙至两面金黄即可。

以上三种做法各有特色，可以根据个人口味选择尝试。无论哪种方法，洋葱饼都能带来满足感，快来试试吧！