樱桃泡酒的做法大全

樱桃泡酒是一种美味又健康的饮品，既保留了樱桃的鲜甜风味，又能通过酒精提取其营养成分。以下是几种常见的樱桃泡酒做法，供您参考。

一、经典樱桃白酒

所需材料：新鲜樱桃500克、白酒（40度以上）750毫升、冰糖适量。

步骤：

1. 将樱桃洗净去蒂，晾干水分。

2. 在干净的玻璃瓶中铺一层樱桃，撒上一层冰糖，重复此过程直至装满瓶子。

3. 倒入白酒，确保樱桃完全浸没。

4. 密封瓶口，放置于阴凉避光处静置3个月以上即可饮用。时间越长，酒味越醇厚。

二、樱桃红酒

所需材料：新鲜樱桃500克、红葡萄酒1升、蜂蜜或冰糖适量。

步骤：

1. 樱桃洗净后去核，可保留果肉完整。

2. 将樱桃与蜂蜜或冰糖放入玻璃罐内，倒入红葡萄酒。

3. 盖紧瓶盖，摇晃均匀，让糖分充分溶解。

4. 放在阴凉通风的地方发酵7-10天，期间每天轻轻摇晃一次。

5. 过滤掉果渣，将清澈的酒液装回瓶中密封保存，可长期存放。

三、樱桃伏特加

所需材料：新鲜樱桃500克、伏特加750毫升、白糖或黄冰糖适量。

步骤：

1. 将樱桃清洗干净并晾干，用牙签逐个去除果核。

2. 在容器底部铺一层樱桃，撒上一层糖，反复叠加直至填满。

3. 倒入伏特加，保证樱桃完全被液体覆盖。

4. 密封瓶口，放在阴凉处浸泡至少一个月。期间可根据口味调整甜度。

四、樱桃梅酒风味

所需材料：新鲜樱桃500克、梅酒500毫升、少量盐和糖。

步骤：

1. 樱桃用淡盐水浸泡10分钟杀菌，再冲洗干净。

2. 将樱桃加入梅酒中，按个人喜好添加糖分。

3. 瓶口密封，置于阴凉干燥环境静置1-2个月。此时酒液颜色会逐渐变深，散发迷人果香。

樱桃泡酒不仅适合日常饮用，也是馈赠亲友的理想选择。无论采用哪种方法制作，都需注意卫生条件及储存方式，避免污染影响口感。希望这些简单的做法能为您的生活增添一份甜蜜！