西红柿鸡蛋炒方便面
在忙碌的生活中，一道简单又美味的西红柿鸡蛋炒方便面总能带来满足感。这道菜不仅制作方便快捷，还兼具营养均衡的特点，深受许多人喜爱。
首先准备食材：一包方便面、两个西红柿、两个鸡蛋以及适量葱姜蒜。西红柿切块，鸡蛋打散备用，葱姜蒜则切好待用。这些准备工作看似简单，却为后续烹饪奠定了基础。
起锅烧油后，先将葱姜蒜爆香，随后倒入打好的鸡蛋液快速翻炒至凝固成小块状，盛出备用。接着利用锅中余油放入西红柿块，中小火慢慢翻炒，直至西红柿软烂并释放出浓郁的汤汁。此时加入适量盐和糖调味，让酸甜味更加突出。当西红柿完全化开时，再把之前炒好的鸡蛋倒回锅内，与西红柿充分混合均匀。
接下来就是这道菜的灵魂部分——加入方便面。撕开包装袋，将方便面饼掰碎直接丢入锅中，用铲子轻轻拨散，避免粘连。如果觉得汤汁不够多，可以适当添加一些清水或高汤，这样既能保证面条煮熟，又能使整体口感更加顺滑。最后根据个人口味撒上少许胡椒粉提味，稍加搅拌即可关火装盘。
成品端上桌，红艳的西红柿与金黄的鸡蛋相映成趣，搭配雪白的面条，色彩层次分明。夹起一筷入口，面条劲道爽滑，西红柿的酸甜恰到好处地渗透其中，而鸡蛋的醇香更增添了风味的丰富性。无论是作为午餐还是晚餐，这道家常版西红柿鸡蛋炒方便面都能让人胃口大开。
这道菜之所以受欢迎，不仅在于其操作简便，更重要的是它将普通的方便面提升到了新的高度。通过简单的调味和搭配，平凡的食材焕发出独特的魅力，成为快节奏生活中的温暖慰藉。