除夕吃饺子是中国传统习俗，象征着团圆和幸福。在这一天，无论身在何处的人们都会尽力回到家中，与家人一起包饺子、吃饺子，享受这份浓浓的亲情。
饺子的形状像元宝，寓意着财富和好运。在北方，除夕夜吃饺子是必不可少的节目。一家人围坐在一起，一边聊天一边包饺子，其乐融融。奶奶总会提前准备好各种馅料，有鲜美的猪肉白菜馅，也有香气扑鼻的韭菜鸡蛋馅。大家分工合作，有人擀皮，有人包馅，还有人负责煮水下锅。孩子们更是兴奋不已，他们争先恐后地学着大人的样子捏出各种奇形怪状的饺子，虽然卖相不佳，但却是最珍贵的作品。
当热腾腾的饺子端上桌时，全家人围坐在一起享用这道美味佳肴。每一口都充满了家的味道，让人倍感温暖。长辈们还会在饺子里藏硬币，谁吃到就预示着新的一年会有好运气。这种小小的惊喜总能给节日增添更多的乐趣。
除夕吃饺子不仅仅是一种饮食习惯，更承载了中华民族对家庭和睦、生活美满的美好祝愿。在这个特殊的夜晚，通过共同制作和分享美食，人们拉近了彼此的距离，也让传统习俗得以延续。无论时代如何变迁，这一习俗始终寄托着人们对未来的憧憬和希望。