在中国的行政体系中，“处长”和“局长”的职务大小需要根据具体情况进行分析，不能一概而论。两者分别隶属于不同的层级结构，在不同的情境下可能具有不同的权责范围。
从级别上看：
通常情况下，局长的行政级别要高于处长。例如，在地方政府或政府部门中，局长一般为正处级或更高（如副厅级、正厅级），而处长通常是正科级或副处级。因此，在直接比较时，局长的地位往往更高。
然而，在某些特定场合下，比如在一个局内，处长可能是该局下属某个部门的负责人，而局长则是整个局的最高领导。此时，虽然处长在职位上低于局长，但在其负责的具体事务范围内，处长的权力和影响力不容小觑。
从职责范围来看：
局长负责全局性的管理工作，包括制定政策、协调各方资源以及对外代表本单位参与重要活动等。相比之下，处长则更多地承担执行层面的任务，专注于某一领域的具体业务操作与落实。尽管如此，这并不意味着处长的工作不重要，恰恰相反，在许多情况下，处长的专业能力和执行力直接影响到政策落地的效果。
总结：
综上所述，“处长大还是局长大”这个问题没有绝对的答案，关键在于所处的位置以及承担的责任大小。无论是处长还是局长，都是国家治理体系中的重要组成部分，各自发挥着不可或缺的作用。我们应该尊重每一位公职人员的努力与贡献，共同推动社会进步与发展。