烟台，这座依山傍海的城市，不仅风景秀丽，更是美食爱好者的天堂。这里的海鲜鲜美无比，四季皆有佳肴可享。

春天，是品尝蛤蜊的最佳时节。烟台的蛤蜊肉质肥嫩，搭配简单的姜丝和醋，就能激发出最原始的鲜味。夏日里，清爽的凉拌海蜇皮是消暑的好选择，晶莹剔透的海蜇与黄瓜丝、胡萝卜丝混合，淋上辣椒油和酱油，酸辣开胃。到了秋天，大闸蟹成为餐桌上的主角，肥美的蟹黄和饱满的蟹肉让人回味无穷。而冬天，则少不了热腾腾的鲅鱼饺子，鲅鱼肉细腻鲜香，与韭菜或白菜搭配制成饺子馅，咬一口满嘴留香。

此外，烟台的特色小吃也令人垂涎三尺。蓬莱小面以其劲道的面条和浓郁的汤汁著称；福山焖子则是用淀粉制成的胶状物，切块煎至金黄，撒上芝麻酱、蒜泥等调料，香气扑鼻。还有栖霞苹果，作为中国地理标志产品，甘甜多汁，是馈赠亲友的佳品。

烟台的美食不仅仅是味蕾的享受，更承载着这座城市深厚的文化底蕴。无论是街头巷尾的小吃摊，还是高档餐厅里的精致菜肴，都散发着烟台独特的魅力。来烟台，不妨放慢脚步，细细品味这些美味，感受这座海滨城市的独特风情。