西米露的做法大全

西米露是一种广受欢迎的甜品，以其晶莹剔透的外观和Q弹的口感深受人们喜爱。它不仅简单易做，还能根据个人口味搭配不同的配料，成为一道百变的美味佳肴。以下是几种经典的西米露做法，供你参考。

基础版：椰汁西米露

材料：

- 西米 50克

- 椰浆 200毫升

- 牛奶 100毫升

- 糖适量（根据个人口味调整）

步骤：

1. 将水煮沸后倒入西米，边煮边搅拌防止粘底。

2. 大约煮10分钟后，关火焖10分钟，直至西米完全透明。

3. 过冷水冲洗西米，使其更加Q弹。

4. 在锅中加入椰浆、牛奶和糖，小火加热至糖融化。

5. 最后将西米加入椰奶液中，冷藏或常温食用均可。

升级版：芒果西米露

材料：

- 西米 50克

- 芒果 1个

- 椰浆 200毫升

- 冰块适量

步骤：

1. 制作基础版西米。

2. 芒果去皮切丁备用。

3. 将椰浆与冰块混合，倒入碗中。

4. 放入西米和芒果丁即可。

创意版：红豆西米露

材料：

- 西米 50克

- 红豆沙 100克

- 白糖适量

- 清水适量

步骤：

1. 制作基础版西米。

2. 锅中加水烧开，放入红豆沙煮沸。

3. 根据喜好调节甜度，加入适量白糖。

4. 将煮好的西米加入红豆汤中拌匀即可。

无论哪种版本，西米露都是一道清凉解暑的美味甜点。它的做法灵活多变，可以根据季节和个人喜好添加水果、坚果等配料，让这道甜品更加丰富有趣。快试试吧！