银杏果，又称白果，是银杏树的种子，因其独特的营养价值和药用价值而备受关注。然而，银杏果并非完全无害，它确实含有一定的毒性成分。

银杏果的毒性主要来源于其中含有的银杏酸和银杏酚等物质。这些成分在食用过量时可能会对人体产生不良影响，尤其是对消化系统和神经系统造成损害。轻则可能出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时甚至可能引发呼吸困难或中枢神经系统的中毒反应。因此，在享用银杏果时需要格外谨慎。

尽管如此，银杏果也并非一无是处。适量食用经过适当处理的银杏果，可以补充蛋白质、脂肪、维生素以及多种微量元素，有助于增强免疫力、改善记忆力和促进新陈代谢。但需要注意的是，生食银杏果的风险较高，因为未经加工的银杏果中所含的毒性成分含量更高。因此，建议将银杏果煮熟后再食用，并严格控制每次摄入的数量，一般成人每天不超过10颗为宜，儿童则需更少。

此外，在采摘和处理银杏果的过程中也要注意防护措施。由于银杏果外皮中的某些化学物质可能刺激皮肤，导致过敏或红肿现象，因此建议佩戴手套进行操作，避免直接接触。

总之，银杏果虽美味且具有一定的保健作用，但也存在潜在风险。只有合理食用并做好安全防范，才能真正享受到它的益处而不至于危害健康。