观音土是一种含有高量矿物质的土壤，主要成分是硅酸盐和铝硅酸盐。在某些贫困地区，由于粮食短缺，人们可能会选择食用观音土来充饥。然而，观音土并不能真正提供人体所需的营养，反而可能对健康造成严重危害。

首先，观音土缺乏人体必需的营养成分。人体需要蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等营养物质来维持正常的生命活动。而观音土中几乎没有这些营养成分，长期食用会导致营养不良，影响身体发育和免疫功能。

其次，观音土中含有大量的无机盐和重金属。当人们食用观音土后，这些无机盐和重金属会在体内积累，导致消化系统紊乱，出现腹痛、腹泻等症状。同时，长期摄入这些有害物质还可能导致慢性中毒，损害肝脏、肾脏等重要器官的功能。

此外，观音土的物理性质也对人体有害。它质地坚硬，不易被胃肠道分解，容易引起消化道机械性损伤，如胃溃疡或肠梗阻等问题。而且，观音土吸水性强，会吸收胃液并膨胀，进一步加重胃肠负担。

因此，观音土不能作为食物食用。解决饥饿问题的根本方法在于改善农业生产条件，提高粮食产量，保障人民的基本生活需求。同时，政府和社会各界应关注贫困地区的实际情况，采取有效措施帮助他们摆脱困境，而不是依赖不可靠的食物来源。我们应该珍惜现有的资源，合理膳食，保持健康的生活方式。