苏眉鱼，学名为金边闭口鱼，是一种生活在热带海域的珍贵海鱼。因其肉质鲜嫩、味道独特，深受海鲜爱好者的喜爱。然而，由于其生长缓慢、捕捞难度大以及市场需求旺盛，苏眉鱼的价格一直居高不下。

在市场上，苏眉鱼的价格通常在每斤几百元至上千元不等，具体价格受多种因素影响。首先，产地是决定价格的重要因素之一。海南、广东沿海地区出产的苏眉鱼品质较好，价格也相对较高；而进口的苏眉鱼则可能因为运输成本增加而更贵。其次，季节性波动同样会影响价格。每年的特定时间段，比如节假日期间，市场需求量激增，导致价格上涨。此外，苏眉鱼的大小和新鲜程度也会直接影响售价，体型较大的苏眉鱼往往比小型的更加昂贵。

对于消费者而言，购买苏眉鱼时需要注意辨别真假与优劣。市场上有时会出现假冒或低质量的苏眉鱼，因此建议选择信誉良好的商家进行采购。同时，适量食用苏眉鱼既能享受美味，又不会对生态造成过度负担。作为顶级食材，苏眉鱼不仅能满足味蕾享受，还富含优质蛋白质和其他营养成分，但同时也需注意控制摄入量，避免过量食用。

总之，苏眉鱼以其稀缺性和高品质赢得了市场的青睐，但高昂的价格也让不少食客望而却步。如何平衡好经济预算与美食追求之间的关系，或许是我们面对这类高端食材时需要思考的问题。