巧饼的温暖记忆
在北方的小村庄里，有一种特别的食物叫“巧饼”。它不仅是一种美味，更承载着家的味道和岁月的记忆。每当想起巧饼，我的脑海中便浮现出奶奶忙碌的身影和厨房里飘散的香气。
巧饼的做法并不复杂，但需要耐心与细心。首先，将面粉加水揉成柔软的面团，再分成一个个小剂子。然后用擀面杖将其擀成薄如纸片的圆形饼皮。接下来，奶奶会熟练地将芝麻、糖稀等混合成馅料，均匀地涂抹在饼皮的一侧。最后，将另一张饼皮盖上，轻轻按压边缘封口，一个精美的巧饼就做好了。
最让人期待的是煎制的过程。奶奶把平底锅烧热，抹一层薄油，小心翼翼地放入巧饼。随着火候的掌控，巧饼逐渐变得金黄酥脆，散发出诱人的香味。那一刻，整个屋子都弥漫着甜蜜的气息，连空气中也似乎多了一丝幸福的味道。
小时候，我总爱围坐在奶奶身边，看着她娴熟的动作，听着她讲述关于巧饼的故事。奶奶说，这种饼是祖辈流传下来的，寓意着“心灵手巧”，寄托了对家人美好生活的祝愿。每当我咬下一口热腾腾的巧饼时，那种外酥内软的口感总让我回味无穷。
如今，虽然生活节奏加快，但我依然怀念那份属于巧饼的独特滋味。偶尔翻看旧照片，看到奶奶慈祥的笑容，耳边仿佛又响起了她教我做巧饼时的叮嘱：“心要静，手要稳，才能做出好味道。”这些话语至今仍深深印刻在我的心中。
巧饼不仅仅是一种食物，更是一份珍贵的情感纽带。它连接着过去与现在，提醒我们珍惜那些平凡而温馨的瞬间。愿这份来自家乡的传统美食，永远留在我们的记忆深处。