红酒打开后是否能存放一年，取决于多种因素。首先，红酒的保存条件是关键。如果在开瓶后妥善密封并冷藏，某些类型的红酒可能仍然保持一定的风味和品质。然而，大多数红酒在开瓶后会迅速氧化，失去原有的新鲜果香和复杂口感。
通常情况下，红酒在开瓶后的几天内饮用最佳。对于普通餐酒，一旦接触空气，其风味会在几天内显著下降。而对于一些高品质的红酒，如陈年潜力强的赤霞珠或波尔多混酿，即使在开瓶后，只要储存得当，仍有可能在几周甚至几个月内保持较好的状态。
然而，如果红酒已经打开了一整年，那么它的品质很可能已经大打折扣。长时间暴露在空气中会导致酒体变得平淡无味，甚至可能出现醋酸的味道。此外，红酒中的酒精也可能挥发掉一部分，进一步影响其口感。
为了延长红酒的保质期，在开瓶后应立即将酒液倒入一个较小的容器中，尽量减少与空气的接触面积，并立即密封好放入冰箱冷藏。这样可以减缓氧化过程，但即便如此，也不建议超过一周的时间。
总之，红酒打开后能否存放一年主要取决于类型和个人口味偏好。但对于普通消费者来说，最好是在开瓶后尽快享用，以充分体验红酒带来的美妙滋味。同时，购买时也应注意选择适合自己消费速度的酒量，避免浪费珍贵的美酒资源。