用纯牛奶自制雪糕

炎炎夏日，自制雪糕不仅健康卫生，还能满足味蕾的需求。只需简单的材料和工具，你就可以轻松制作出口感细腻、味道清新的纯牛奶雪糕。以下是具体步骤：

首先，准备所需材料：纯牛奶500毫升、砂糖40克（可根据个人口味调整）、淡奶油100毫升以及几滴香草精或你喜欢的其他风味调料。如果想要更丰富的口感，还可以加入少量椰果、坚果碎或者水果丁。

接下来是制作过程。将纯牛奶倒入锅中加热至微沸状态，注意不要让牛奶沸腾溢出。随后关火，加入砂糖并搅拌均匀，直至糖完全溶解。接着加入淡奶油和香草精，再次搅拌混合，确保所有成分充分融合。为了让雪糕更加顺滑，可以将混合液过滤一遍，去除可能存在的杂质。

冷却后的混合液需要放入冰箱冷藏至少2小时，这样可以让其温度降到接近冰点，为后续冷冻做准备。当液体冷却后，将其倒入雪糕模具中，八分满即可。如果模具自带盖子，则直接盖好；如果没有，可以用保鲜膜封住开口处，再插入雪糕棍。

最后一步就是冷冻了。将装有混合液的模具放入冰箱冷冻室，冷冻时间约为6-8小时，直到完全凝固为止。取出时稍等几分钟，用温水轻触模具外壳，便可轻松脱模享用。

这款自制的纯牛奶雪糕，没有添加剂，清新自然，每一口都充满浓郁的奶香。无论是作为家庭聚会的小零食，还是独自享受的清凉时光，都是绝佳选择。通过亲手制作，不仅能感受到乐趣，还能根据自己的喜好随意创新口味，比如加入抹茶粉、可可粉或是新鲜果汁等，创造出属于你的独特雪糕！