“鞠躬尽瘁”是一个成语，出自三国时期诸葛亮的《后出师表》，原文为：“臣鞠躬尽力，死而后已。”这句话表达了诸葛亮对国家忠诚不渝、竭尽全力的精神。如果用这个成语来形容生肖，那么最贴切的当属生肖鼠。

鼠在十二生肖中排第一，象征着机智、灵活和勤奋。它们虽然体型小，却有着极强的适应能力和生存智慧。在自然界中，老鼠总是小心翼翼地四处觅食，面对危险时更是谨慎周全。这种特点与“鞠躬尽瘁”的精神高度契合——它们为了生存，不惜付出一切努力。

在中国文化里，鼠还被视为聪明和敏锐的象征。古语有云：“聪明一世，糊涂一时。”这句话恰如其分地描述了鼠的性格：它们善于观察环境变化，并迅速作出反应。而这种特质也体现在那些具有“鞠躬尽瘁”品质的人身上——他们能够敏锐察觉问题所在，并全力以赴去解决。

此外，鼠还代表着勤勉与坚持。无论是古代还是现代，成功往往属于那些愿意付出汗水与心血的人。就像老鼠每天忙碌地搬运食物储备过冬一样，“鞠躬尽瘁”的人同样会不懈奋斗，直至达成目标。因此，在某种意义上说，鼠不仅是生肖中的劳模代表，也是“鞠躬尽瘁”精神的最佳诠释者。

综上所述，“鞠躬尽瘁”打一生肖的答案无疑是鼠。它不仅体现了勤劳刻苦的态度，更传递了一种无私奉献、无怨无悔的价值观。这种精神值得我们每一个人学习并践行于日常生活之中。