自制纯牛奶雪糕的简单做法

炎炎夏日，来一根清凉解暑的雪糕再合适不过了。今天就教大家用最简单的材料——纯牛奶，制作一款健康又美味的雪糕。只需几步，就能在家享受到自制雪糕的乐趣。

首先，准备所需材料：纯牛奶一袋（约250毫升）、适量白砂糖或蜂蜜以及几滴香草精（可选）。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入一些水果泥或者巧克力碎片等配料。接下来是具体步骤：

第一步，将纯牛奶倒入锅中加热至温热状态，但不要煮沸。在此过程中可以加入白砂糖或蜂蜜，并不断搅拌直至完全溶解。这样不仅能让甜味均匀分布，还能让雪糕更加顺滑细腻。如果想要增加风味，可以在最后加入几滴香草精提香。

第二步，将调制好的牛奶液放凉后，将其过滤一遍以去除可能存在的杂质，确保成品口感更好。然后将其倒入模具中，填满至八分满即可。如果添加了坚果碎或其他辅料，此时也可以撒入模具内。

第三步，将装有牛奶液的模具放入冰箱冷冻室，静置至少6小时以上，直到完全凝固为止。为了加快成型速度，可以每隔两小时拿出来稍微搅拌一次，防止冰晶过大影响口感。

第四步，当雪糕彻底冻硬后，从模具中取出，撕去包装纸即可享用。如果担心脱模困难，可以在冷冻前先用热水冲一下模具边缘，帮助顺利脱模。

这款纯牛奶雪糕不仅保留了牛奶本身的浓郁香味，还兼具低脂健康的优点，非常适合家庭自制。无论是大人还是孩子都会对它的清爽滋味爱不释手。最重要的是，它不含任何添加剂，吃得更放心！尝试动手做一次吧，相信你会爱上这种简单而纯粹的美味体验。