糯米团子的做法
糯米团子，是一种香甜软糯的传统小吃，深受大人小孩的喜爱。它不仅制作简单，还充满童趣，是家庭聚会或朋友聚餐时的绝佳选择。
首先，准备材料。你需要糯米粉约300克，温水200毫升左右（根据实际情况调整），以及适量的糖作为馅料。此外，还可以加入红豆沙、芝麻酱等自己喜欢的口味来丰富层次感。如果想要更加健康，也可以用红糖代替白砂糖。
接下来是制作过程。将糯米粉倒入一个大碗中，一边慢慢加入温水，一边用手搅拌，直到面团变得光滑且不粘手为止。此时可以适当揉搓几下，让面团更加均匀。然后将面团分成若干小剂子，每个大约乒乓球大小即可。
接着就是包馅环节了。取一个小剂子，在掌心压扁成饼状，放入适量的馅料后轻轻收口捏紧，确保封口处不留空隙。为了美观，可以用手稍微整形，使其呈现圆润的球形。
最后一步便是蒸煮。在蒸锅内铺一层湿布或者涂一层薄油以防粘底，把做好的糯米团子整齐地摆放在上面，注意间隔开一定的距离以免粘连。盖上锅盖，大火蒸约15-20分钟，待表面透明、散发出浓郁香气时就可以出锅啦！
刚出锅的糯米团子晶莹剔透，咬上一口满嘴留香。搭配一杯热茶，更是别有一番风味。无论是作为早餐还是下午茶点心，糯米团子都能带来满满的幸福感。快动手试试吧！