“火中取栗”是一则寓言故事，比喻为他人冒险做事，自己却得不到好处。这个成语与生肖之间的联系需要从生肖的象征意义和性格特点出发进行解读。

在中国传统文化中，十二生肖各有独特的寓意。其中，“猴”作为聪明机智的代表，与“火中取栗”的情境最为契合。猴子天性活泼好动，善于观察和模仿，同时也具备一定的冒险精神。在传说中，猴子曾被描述为敢于挑战困难的角色，它会为了获取食物而不惧危险。然而，这种行为也暗示了它的天真与冲动，往往容易陷入困境。

具体到“火中取栗”，猴子的形象恰好符合这一成语所传达的内涵：它愿意冒险去摘取藏于火焰中的栗子，却可能因此受伤或一无所获。这种行为反映了某些人过于急功近利的心态——他们渴望得到利益，却忽略了潜在的风险。而猴子本身灵活敏捷的特点，则让人联想到它在面对危机时依然能够迅速反应、化险为夷的能力。

此外，从哲学角度来看，“火中取栗”还提醒我们思考付出与回报之间的平衡问题。如果一味追求短期收益而忽视长远发展，最终可能会得不偿失。因此，这则寓言不仅适用于对生肖特性的探讨，更具有普遍的人生指导意义。

综上所述，“火中取栗”最贴合的生肖是猴。它既体现了猴子的智慧与勇敢，又揭示了其性格中的弱点，使人们从中获得启示：做人应当谨慎行事，切勿盲目冒险，唯有如此才能真正趋利避害，在人生的道路上稳步前行。