京八珍是一家以传统北京风味美食闻名的老字号品牌，深受本地居民和游客的喜爱。作为传承北京饮食文化的代表之一，京八珍不仅在口味上精益求精，还致力于将地道的北京味道传递给更多的人。

关于京八珍在北京的具体门店数量，目前并没有一个固定的官方统计。不过，根据近年来的发展趋势来看，京八珍已经逐步扩展了自己的业务版图，在北京市内开设了多家分店，主要集中于繁华商圈、交通枢纽以及社区周边等区域。这些店铺的存在，既方便了市民日常购买需求，也为外地游客提供了品尝正宗京味小吃的机会。

值得注意的是，随着新零售模式的兴起，京八珍除了线下实体店外，还积极布局线上销售渠道，通过外卖平台、电商平台等多种方式满足消费者的不同需求。这种线上线下融合发展的策略，使得京八珍的品牌影响力进一步扩大，并且让更多人能够轻松享受到这份来自老北京的传统美味。

总的来说，虽然具体门店数目可能会有所变化，但可以肯定的是，京八珍在北京拥有相当广泛的分布网络。未来，相信这一老字号将继续秉持初心，不断创新，为人们带来更多惊喜与美味体验。