【冬瓜肉丸粉丝汤的做法】冬瓜肉丸粉丝汤是一道清爽可口、营养丰富的家常汤品，尤其适合春夏季节食用。其主要食材包括冬瓜、猪肉末、粉丝等，做法简单，味道鲜美，非常适合家庭制作。
一、
冬瓜肉丸粉丝汤的制作过程主要包括准备食材、调制肉丸、煮汤和加入粉丝四个步骤。冬瓜清热解暑，肉丸鲜嫩多汁，粉丝吸满汤汁，整体口感丰富。整个过程操作简便，适合忙碌的上班族或新手厨师尝试。
二、详细做法（表格形式）
| 步骤 | 操作内容 | 所需材料 | 备注 |
| 1 | 准备食材 | 冬瓜300g、猪肉末200g、粉丝50g、葱花适量、姜末适量、盐适量、料酒1勺、生抽1勺、胡椒粉少许 | 冬瓜去皮切片，粉丝提前泡软 |
| 2 | 调制肉丸 | 将猪肉末放入碗中，加入姜末、盐、料酒、生抽、胡椒粉，搅拌均匀，用手揉成大小均匀的肉丸 | 可根据口味添加鸡蛋增加嫩滑度 |
| 3 | 煮汤 | 锅中加水烧开，放入冬瓜片，煮约3分钟 | 可加入少许鸡精提鲜 |
| 4 | 加入肉丸 | 将肉丸轻轻放入锅中，小火煮约5分钟至肉丸浮起 | 避免大火防止肉丸散开 |
| 5 | 加入粉丝 | 放入泡好的粉丝，再煮2-3分钟 | 粉丝煮至透明即可 |
| 6 | 调味出锅 | 根据口味调整盐和胡椒粉，撒上葱花，即可关火盛出 | 可选择是否加香油增香 |
三、小贴士
- 冬瓜不宜煮太久，以免失去脆感。
- 肉丸可以提前做好冷冻保存，使用时直接下锅即可。
- 若喜欢更浓郁的味道，可在煮汤时加入少量猪骨或鸡架一起炖煮。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗美味的冬瓜肉丸粉丝汤，既健康又暖胃，是家庭餐桌上的理想选择。