首页 > 综合知识 > 正文

鸡蛋灌饼的做法和配方手抓饼做法视频(鸡蛋灌饼的做法和配方)

来源:综合知识2023-12-28 11:30:18
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。鸡蛋灌饼的做法和配方手抓饼做法视频,鸡蛋灌饼的做法和配方相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。鸡蛋灌饼的做法和配方手抓饼做法视频,鸡蛋灌饼的做法和配方相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言周末的早晨,做个鸡蛋灌饼,卷上绿绿的生菜,配上热豆浆,一个美好的周末就开始啦~~~平时做也行,晚上和好面会节约时间。

2、材料主料:面粉300、鸡蛋2个;辅料:油适量、盐适量、生菜适量、黄豆酱适量、葱适量鸡蛋灌饼1面粉放入盆中,缓慢加适量清水,搅成雪花片,揉成面团,饧一会。

3、2生菜叶洗净,放入淡盐水中泡10分钟后,捞出沥干水。

4、3鸡蛋打入碗中,放入葱花和盐,拌匀。

5、4面团分成小剂,擀成薄薄的圆饼。

6、5刷一层花生油,用手将边缘捏起来,挤出里面的空气。

7、6再次擀成圆饼。

8、7平锅烧热,放入小饼,煎一会,在饼的周边沥少许油,晃一下锅。

9、8饼起鼓后,用筷子戳个小口,倒入鸡蛋液。

10、9煎3分钟后(蛋液凝固),翻面,周边沥一点油,两面微黄后出锅即可。

11、10饼上抹一些黄豆酱,放上生菜叶,可以开吃了。

12、小贴士将饼的边缘捏起来的时候小心的挤出空气,要不擀的时候,里面就有气泡。

13、2、面不要硬,否则饼很硬。

14、3、煎饼的时候盖上盖,饼会软点。

15、4、饼很薄,小火煎一会就行。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

关键词:
版权声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

猜你喜欢