首页 > 综合知识 > 正文

家常包子的做法大全(家常包子的做法)

来源:综合知识2023-12-28 08:10:17
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。家常包子的做法大全,家常包子的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言美味...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。家常包子的做法大全,家常包子的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言美味的包子,精致的外形材料主料:粉500克、猪夹心肉500克;辅料:猪皮冻200克包子1一、调馅儿 主料:猪肉 配料:食盐、味精、白糖、料酒、小磨香油、姜末、鸡汤 拌馅儿时要搅拌均匀,还要把馅儿往盆里摔,其间要加三遍鸡汤。

2、2二、和面 面+水,面多了加水,水多了加面,呵呵。

3、然后要用劲揉,三光要领:手光、面光、盆光。

4、 揉好的面要“晌”一下,(晌,也就是静放一会儿) 摔面,其作用是使包子皮更筋,口感更好。

5、揉揉、摔摔之后,面就算准备好了。

6、3三、擀皮儿 揪襟儿,也就是把面揪成大小均匀的面揪揪 按成片儿状 擀成圆形,皮儿要薄,且均匀4四、包包子 馅儿少了不好吃,馅儿多了包不住。

7、您看清楚喽,这么多才正好。

8、5五、蒸 水开后,上锅蒸13~15分钟,包子就熟了。

9、刚蒸好的包子提起来象灯笼,放下去象菊花。

10、 热气散了以后,包子皮会变硬,这时候提起来就不象灯笼了。

11、不过,平放的时候还是蛮象菊花的。

12、6六、最后一道工序----吃 吃开封的灌汤小笼包子也要遵守操作规范,不然烫坏了可表怪我 轻轻提,慢慢移; 先开窗,再喝汤; 一口闷,满口香! 开窗,就是先把皮儿咬开个口儿 把包子里的汤吸出来喝,如果包子热,别忘了先吹吹。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

关键词:
版权声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

猜你喜欢

最新文章