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大厨四喜丸子的做法(家常四喜丸子的做法)

来源:综合知识2024-01-03 12:50:20
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。大厨四喜丸子的做法,家常四喜丸子的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。大厨四喜丸子的做法,家常四喜丸子的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言肉馅先用生抽、盐拌一下,加入碎藕,白糖,料酒,一点醋,鸡蛋3个(可根据材料加),葱姜碎,蚝油,最后加入花椒油搅拌,把拌好的馅用手团成大丸子,放入蒸笼蒸30分钟,就好了。

2、材料主料:猪肉馅适量、藕适量;辅料:葱、姜适量、生抽适量、料酒适量、白糖适量、醋适量、蚝油适量、花生油适量、花椒适量、盐适量、鸡蛋适量、淀粉适量家常四喜丸子1肉馅加入盐,生抽盐完加入藕碎2葱姜碎3加入葱姜碎,生抽,盐料酒,白糖,蚝油,淀粉(放入一点)4加入鸡蛋5加入花椒y6团成丸子,上锅蒸7蒸完下锅炸成金色8油菜铺盘,放入丸子,浇上淀粉糊,就齐了。

3、9炸完的是这样。

4、小贴士馅有点稀,放锅里,一会就成馒头样了,第二锅加入馒头碎放锅里蒸就像丸子样了。

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