首页 > 综合知识 > 正文

搜索巧克力的做法(今日时讯巧克力的做法)

来源:综合知识2024-07-31 18:45:28
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。搜索巧克力的做法,今日时讯巧克力的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前言...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。搜索巧克力的做法,今日时讯巧克力的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言这款“巧克力雪糕”可以两吃。

2、工具超简单、做法超容易,冷藏四小时以后口感象极了巧克力慕斯的顺滑、冷冻三小时以后吃又是雪糕。

3、浓浓凉凉的巧克力味让大人孩子都欲罢不能,谁不爱?材料主料:牛奶200g、巧克力65g;辅料:大号蛋黄2个、细砂糖20g、淡奶油50g巧克力雪糕1碗里放入蛋黄、糖,用蛋抽子把糖打融化至淡黄色。

4、2厚底奶锅里放入牛奶、淡奶油,小火煮至刚刚沸腾立即关火。

5、降温至不是特别烫手,温度 在70度右时,将奶液徐徐冲进蛋黄液里,边倒边快速划圈搅拌散热。

6、这样做是为了避免蛋 黄过热烫成蛋花。

7、3将牛奶蛋黄液回倒入奶锅里,小火加热变得稍稠,用木勺子沾了液体可以划出线即可马上 关火,千万不要煮开成蛋花汤。

8、4将切碎的巧克力倒入热奶液里融化,混合均匀后用茶筛过滤,待凉后分装进高脚杯,封上 保鲜膜,放冰箱冷冻三小时后即可。

9、小贴士如果有冰棒模子和插棍就更方便了。

10、2、冷冻一天以上,吃的时候喜欢偏软的口感,可以提前半小时取出放冷藏室缓和一下。

本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。

关键词:
版权声明:本文版权归原作者所有,转载文章仅为传播更多信息之目的,如作者信息标记有误,请第一时间联系我们修改或删除,多谢。

猜你喜欢

最新文章