荔枝是一种广受欢迎的热带和亚热带水果，其种类繁多，各具特色。以下是一些主要的荔枝品种：

桂味荔枝，因其带有桂花香味而得名，果实呈圆球形，果壳浅红色且薄而脆。它的肉质爽脆、清甜多汁，核小，品质极佳。

黑叶荔枝，又称乌叶，果实卵圆形或歪心形，壳薄色暗红。其肉质坚实爽脆，香甜多汁，但多数为大核。这种荔枝较耐贮存。

糯米糍荔枝，俗称“双肩红”，果形较大，色泽鲜红间蜡黄。它的果肉乳白色半透明，肉厚核小，口感嫩滑，风味浓郁。

妃子笑荔枝，因历史典故而得名，果实近圆形或卵圆形，果皮发绿带红。它的肉厚核小，甜蜜多汁，果味清香。

此外，还有白糖罂荔枝，色泽鲜红，果肉爽脆清甜，带有蜜香；挂绿荔枝，果实大如鸡印，核小如豌豆，果皮暗红带绿色，肉质爽脆浓甜；以及三月红荔枝，是最早熟的品种之一，果大皮厚，甜中带微酸，肉质稍粗但多汁。

除了上述品种，荔枝还有诸如槐枝、圆枝（水东黑叶）、仙进奉、荔枝王、白腊、鸡嘴荔、蜜丁香、玉荷包和陈紫等多个品种。这些荔枝品种在产地、上市时间、口感和风味上都有所不同，满足了不同消费者的口味需求。

总的来说，荔枝种类繁多，每一种都有其独特的风味和特点。无论是哪一种荔枝，都是夏日里的一道美味佳果。