QS标志是中国食品安全市场准入标志，它由“质量安全”（Quality Safety）的英文首字母“Q”和“S”组成，通常以蓝色为底色，配以白色文字。自2004年起，中国开始在部分食品类别中实施QS标志制度，旨在确保食品生产加工过程中的安全性和质量可控性。到2008年，这一制度已全面覆盖所有食品类别。

QS标志的出现标志着中国食品行业进入了一个新的发展阶段，即从源头上控制食品安全，通过严格的质量管理体系和标准来保障消费者的健康。带有QS标志的食品意味着其生产者必须符合国家规定的生产条件、生产工艺和检验方法，且产品需经过严格的检测合格后方能上市销售。

QS标志不仅要求企业具备相应的生产资质，还要求企业建立完善的食品安全管理体系，包括原料采购、生产加工、仓储运输等各个环节都要达到国家规定的要求。此外，企业还需定期接受相关部门的监督检查，确保持续符合标准。

然而，随着食品安全监管体系的不断完善和发展，QS标志逐渐被更为严格的SC（Food Production License，食品生产许可证）标志所取代。SC标志代表了更加先进的食品安全管理理念和技术手段，更加强调企业自身的责任意识和自我监督能力。尽管如此，QS标志在中国食品安全发展史上仍具有重要意义，它是推动中国食品安全水平提升的重要一步。