巴西龟，学名红耳龟（Trachemys scripta elegans），是一种广泛分布于北美洲的水生龟类。它们因其鲜艳的颜色和活泼的性格而受到许多人的喜爱，成为常见的宠物龟。然而，关于“巴西龟能不能吃”的问题，我们首先需要从健康、伦理以及法律三个角度来考虑。

从健康角度来看，虽然巴西龟作为一种动物可以食用，但它们通常不是人类饮食中的常规食材。此外，野生巴西龟可能携带沙门氏菌等病原体，这些病原体对人类健康构成威胁。因此，不建议将巴西龟作为食物来源。

从伦理角度出发，巴西龟作为宠物，在很多国家和地区都受到保护，随意捕杀或食用宠物是不道德的行为。同时，巴西龟在一些地方被视为入侵物种，但这并不意味着可以无限制地捕杀或食用它们，而是应该通过合法渠道进行控制。

从法律角度来看，在中国，巴西龟属于外来入侵物种，私自养殖、买卖或放生可能会违反相关法律法规。因此，在处理巴西龟时应遵循当地法律法规，不得随意处置。

总之，巴西龟不适合被当作食物来源。对于已经饲养的巴西龟，如果不再适合继续饲养，应当寻求合法途径安置，如联系专业的动物收容机构或咨询相关部门。