个体工商户如果不按时报税，将会面临一系列的法律和经济后果。首先，税务机关会对逾期未申报的行为进行罚款。根据《中华人民共和国税收征收管理法》规定，纳税人未按照规定的期限办理纳税申报和报送纳税资料的，由税务机关责令限期改正，并可处以2000元以下的罚款；情节严重的，可以处2000元以上1万元以下的罚款。

其次，长期不报税可能会导致税务机关将该个体工商户列入“黑名单”，这不仅会影响其个人信用记录，还可能对其未来的商业活动产生不利影响。例如，在申请贷款、参与政府采购项目等时，不良的税务记录可能会成为障碍。

再者，如果个体工商户长期不报税，税务机关有权采取强制执行措施，包括但不限于扣押、查封财产，甚至拍卖财产来抵缴税款及滞纳金。此外，若存在故意隐瞒收入、虚假申报等行为，则可能构成逃税罪，将依法承担刑事责任，严重的可能会被追究刑事责任，面临罚款或监禁。

为了避免上述不利后果的发生，个体工商户应当严格遵守相关法律法规，及时准确地完成税务申报工作。如有困难，应及时与当地税务局沟通，寻求合理的解决方案，比如申请延期申报、分期缴纳税款等，以避免因不了解政策而造成的不必要的麻烦。同时，也可以咨询专业的财税顾问，确保自己的税务处理符合法律规定，维护自身合法权益。