杭州，这座历史悠久的城市，不仅以其美丽的西湖风光和深厚的文化底蕴闻名于世，还拥有丰富的土特产。这些特产不仅是杭州的独特标志，也是馈赠亲友的佳品。下面将为您介绍几种具有代表性的杭州土特产。

1. 西湖龙井茶：作为中国十大名茶之一，西湖龙井茶以其色泽翠绿、香气浓郁、滋味甘醇而著称。其独特的炒制工艺使得茶叶在冲泡时能够展现出“色绿、香郁、味甘、形美”的特点，是来杭州旅游必带的特产之一。

2. 丝绸制品：杭州素有“丝绸之府”的美誉，这里的丝绸制品以其质地柔软、色彩鲜艳、图案精美而受到人们的喜爱。无论是丝巾、领带还是各种装饰品，都是极好的选择。

3. 张小泉剪刀：始于明朝万历年间的张小泉剪刀，以制作精良、锋利耐用而闻名。它不仅是日常生活中不可或缺的工具，也是中国传统手工艺品的代表之一。

4. 天竺筷：产自杭州天竺山，采用优质竹材制成。这种筷子轻巧耐用，表面光滑，握感舒适，是杭州的传统手工艺品之一。

5. 西湖藕粉：选用西湖周边优质莲藕为原料，经过精细加工而成。成品呈淡黄色或白色，冲泡后晶莹剔透，口感细腻滑爽，营养丰富，是滋补佳品。

6. 桂花糕：以糯米为主要原料，加入桂花等天然香料制成。味道香甜软糯，带有淡淡的桂花香，深受人们喜爱。

7. 酱鸭：杭州酱鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，香味浓郁，是一道不可多得的美食特产。

8. 西湖醋鱼：虽然这是一道菜，但因其独特的风味和制作技艺，也被视为杭州的一大地域特色美食，适合游客带回家与家人朋友分享。

以上就是一些具有代表性的杭州土特产，它们不仅体现了杭州深厚的文化底蕴，也展现了这座城市对品质生活的追求。