鸡蛋馒头片，一道简单又美味的早餐或夜宵选择，不仅色香味俱全，而且营养均衡。下面是制作鸡蛋馒头片的步骤，希望您能喜欢。

准备材料

- 馒头 2个（建议使用稍微有点硬的馒头，这样更容易切片且不易散）

- 鸡蛋 2个

- 盐 少许

- 胡椒粉 少许（可选）

- 植物油 适量

制作步骤

1. 准备馒头：将馒头切成厚度约为1厘米的薄片。如果馒头是冷的，可以先将其放在室温下回温，以免加热时过快变硬。

2. 打鸡蛋液：将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和胡椒粉调味（根据个人口味调整），搅拌均匀。

3. 浸泡馒头片：将切好的馒头片逐一浸入打好的鸡蛋液中，确保两面都充分沾上鸡蛋液。这一步可以让馒头片在煎的过程中更加香脆。

4. 煎馒头片：平底锅预热后，加入适量植物油，待油温适中（约160℃）时，放入浸泡好的馒头片，用中小火慢慢煎至两面金黄。注意不要用大火，以免外焦里生。

5. 出锅装盘：将煎好的馒头片取出，放在厨房纸巾上吸去多余的油脂，然后摆放在盘子里。

6. 享用美食：趁热食用味道最佳，可以搭配自己喜欢的酱料，如番茄酱、甜辣酱等，增添风味。

小贴士

- 如果想要馒头片更香脆，可以在鸡蛋液中加入一些葱花或者芝麻。

- 煎馒头片时，油温不宜过高，以免馒头片外部煎糊而内部还未熟透。

- 根据个人喜好，还可以尝试在鸡蛋液中加入少量牛奶，使馒头片更加松软香滑。

按照上述步骤操作，相信您也能轻松做出美味的鸡蛋馒头片，为您的餐桌增添一份家常却不失精致的美味。