水在结成冰的过程中，其体积会增大。这个现象背后涉及的是水的分子结构和物理特性。

水分子由两个氢原子和一个氧原子组成，形成一个V形结构。当水温下降到4摄氏度以下时，水开始结冰。在这个过程中，水分子逐渐减慢运动速度，并且开始按照一定的规则排列，形成六边形的晶体结构。这种结构使得水分子之间的距离比液态时要大，因此冰的密度比液态水小，导致冰的体积膨胀大约9%左右。

这一特性使得冰能够在水面上漂浮，对于湖泊和海洋生态系统来说非常重要。因为如果冰下沉，可能会对水下生物造成不利影响。此外，这一现象也解释了为什么在冬天，水管容易因水结冰而破裂。

理解水结冰体积增大的原理，不仅有助于我们更好地了解自然界的许多现象，还能指导我们在日常生活中采取适当的预防措施，避免因水结冰而导致的损害。例如，在冬季，可以将室外的水管包裹起来，或者让水龙头轻微滴水，以防止管道冻结和破裂。