五谷豆浆是一种营养丰富、健康美味的饮品，它集合了多种谷物和豆类的精华。下面是一份简单的五谷豆浆制作方法，适合家庭制作。

准备材料

- 黄豆：50克

- 燕麦：20克

- 小米：15克

- 红豆：15克

- 花生：10克（可选）

- 清水：适量

制作步骤

1. 提前浸泡

- 将黄豆、红豆等需要浸泡的食材提前6-8小时泡发，这样可以让它们更容易煮熟。

- 燕麦、小米等不需要长时间浸泡，可以与黄豆一起浸泡。

2. 清洗

- 将所有材料清洗干净，去除杂质。

3. 混合

- 将所有准备好的食材放入豆浆机或破壁机中。

4. 加水

- 根据个人口味加入适量清水。一般来说，液体与固体的比例为2:1或3:1。

5. 打磨

- 启动豆浆机或破壁机进行打磨，直到混合物变得细腻顺滑。

6. 煮沸

- 将打好的豆浆倒入锅中加热至沸腾，期间不断搅拌以防糊底。

- 煮沸后继续小火煮约5分钟，使味道更加浓郁。

7. 过滤（可选）

- 如果喜欢无渣口感，可以用细网筛过滤掉豆渣。

8. 调味

- 可根据个人喜好加入适量糖或蜂蜜调味。

9. 完成

- 最后将五谷豆浆倒入杯中即可享用。

小贴士

- 五谷豆浆可以根据个人口味调整各种食材的比例。

- 使用破壁机可以得到更细腻的口感，同时保留更多的营养成分。

- 保存时建议冷藏，并在2-3天内饮用完毕。

通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出既健康又美味的五谷豆浆了。这不仅是一种早餐的好选择，也适合作为下午茶的健康饮品。希望你能享受这份自制的美味！