《咱家艾红》是一部描绘了普通农村家庭生活的电视剧。这部剧通过讲述艾红一家的生活变迁，反映了当代中国农村的发展和变化，以及农民们面对生活挑战时的坚韧与智慧。

至于结局，剧中艾红一家经历了许多波折，包括家庭矛盾、经济困难等。但最终，在家人之间相互支持、共同努力下，他们克服了一切困难。特别是艾红本人，她从一个对城市充满向往的农村女孩，逐渐成长为能够带领家人走出困境的坚强女性。剧集最后，艾红不仅帮助家庭实现了经济上的改善，还成功地将家乡的特色产品推广出去，让乡亲们的生活得到了显著提高。同时，她也收获了爱情，找到了属于自己的幸福。

整个故事温馨而励志，传递出积极向上的价值观，鼓励观众面对困难时保持乐观态度，相信通过努力可以改变命运。《咱家艾红》的结局给观众留下了深刻的印象，让人感受到了希望和温暖。虽然我无法提供具体的剧集细节或引用任何特定的对话，但以上是对该类型电视剧可能结局的一种合理推测。