营养鸡汤，作为一道美味又滋补的佳肴，深受大家的喜爱。它不仅味道鲜美，还能补充人体所需的多种营养成分，是秋冬季节进补的好选择。下面，我将为您介绍几种不同风味的营养鸡汤做法。

一、经典老母鸡汤

材料：老母鸡1只（约1500克），枸杞子15克，红枣6颗，姜片3片，盐适量。

做法：

1. 老母鸡宰杀后清洗干净，去除内脏和杂质。

2. 将鸡放入锅中，加入足够的水，大火烧开后撇去浮沫。

3. 加入姜片，转小火慢炖2-3小时。

4. 最后加入枸杞子、红枣，继续炖煮15分钟，加盐调味即可。

二、乌鸡白凤汤

材料：乌鸡1只（约1000克），党参15克，黄芪15克，当归10克，红枣8颗，姜片3片，盐适量。

做法：

1. 乌鸡宰杀清洗干净，切块备用。

2. 将所有药材洗净，与乌鸡一起放入砂锅或炖盅中。

3. 加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖2-3小时。

4. 出锅前加入适量盐调味即可。

三、山药排骨汤

材料：猪肋排500克，新鲜山药300克，胡萝卜1根，姜片3片，盐适量。

做法：

1. 排骨洗净，焯水去血沫；山药去皮切块，胡萝卜切片。

2. 将排骨、山药、胡萝卜、姜片一同放入锅中，加足量清水。

3. 大火烧开后转小火慢炖1.5-2小时。

4. 最后根据个人口味加盐调味即可。

这些营养丰富的鸡汤，既适合家庭日常食用，也适合作为节日聚餐时的一道佳肴。希望大家在享受美食的同时，也能收获健康！