宽面条,又称为意大利面或意面,是一种广受欢迎的美食。它的做法多种多样,可以搭配各种酱料和配料,下面介绍一种经典的宽面条做法——奶油培根宽面条。
所需材料:
- 宽面条 200克
- 培根 50克
- 洋葱 半个
- 大蒜 两瓣
- 鲜奶油 150毫升
- 帕尔马干酪 适量
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
步骤如下:
1. 准备好所有食材,将培根切成小块,洋葱切丁,大蒜切片。
2. 在一锅沸水中加入适量盐,然后放入宽面条煮至八分熟(按照包装上的时间来),捞出备用。
3. 锅中倒入少量油,放入培根煎至金黄色,盛出备用。
4. 锅中留底油,放入洋葱和大蒜炒香,再加入煎好的培根翻炒均匀。
5. 加入鲜奶油,用中小火慢慢熬煮,使味道充分融合,期间可根据口味加入适量的盐调味。
6. 把煮好的宽面条放入锅中,与酱汁充分搅拌均匀,让面条吸收酱汁的味道。
7. 最后撒上帕尔马干酪和黑胡椒,即可装盘享用。
这道菜的特点是奶香浓郁,口感丰富,既有培根的咸香,又有奶油的醇厚,再加上帕尔马干酪的提味,非常美味。希望你能喜欢这道菜,享受烹饪的乐趣!