GB 10781.2是中国国家标准《食品安全国家标准 白酒》中的一个分类标准，主要用于规范和定义不同类型的白酒。具体来说，GB 10781.2主要针对的是“清香型白酒”，这是一种具有独特风味的白酒类型。而关于是否为“纯粮酒”，这需要进一步明确概念。

在中国的酒类分类中，“纯粮酒”通常指的是使用粮食（如高粱、小麦、大米等）作为原料，通过传统发酵工艺酿制而成的酒。这类酒强调不添加任何非粮食成分的添加剂，从而保留了更自然的风味和口感。根据这个定义，清香型白酒如果完全采用传统方法酿造，并且没有添加任何非粮食成分，那么它也可以被称为“纯粮酒”。

然而，GB 10781.2标准本身并不直接规定是否必须是“纯粮酒”。实际上，中国的许多白酒标准都允许在一定范围内使用少量添加剂来改善品质，只要符合相关安全标准即可。因此，是否为“纯粮酒”更多取决于具体的生产工艺和企业标准。

综上所述，GB 10781.2规定的清香型白酒可以是“纯粮酒”，但是否如此还需要看具体的生产过程和企业标准。消费者在选择时应注意查看产品的详细信息，以确保满足个人对纯粮酒的需求。