“极目楚天舒”这句诗出自唐代诗人王之涣的《登鹳雀楼》，原句为“白日依山尽，黄河入海流。欲穷千里目，更上一层楼。”虽然这句话并非直接出自该诗，但其意境与原诗非常相似。

“极目楚天舒”可以理解为：站在高处，放眼望去，楚地的天空显得格外开阔。这里的“极目”，意指极目远眺，将视线放至最远处；“楚天”指的是古代楚国所在的天空，即今天的湖北、湖南一带；“舒”则有宽广、舒适之意。整句话描绘了一幅壮丽的景象，表达了作者对自然美景的赞美之情，同时也隐含着一种积极向上、不断追求的精神状态。

在文学创作中，“极目楚天舒”常被用来形容一个人胸怀宽广，有着远大的理想和抱负。它不仅是一句描述景色的话，更是一种精神境界的体现。在现代社会，这句话也可以激励人们勇于探索未知领域，不断突破自我，实现更高的人生目标。