烧烤作为一种广受欢迎的烹饪方式，不仅因为其独特的风味，还因为它能带来一种轻松愉快的社交氛围。下面是一份精选的烧烤菜单，适合各种场合，无论是家庭聚会还是朋友小聚，都能找到合适的美味。

开胃小食

- 五香牛肉串：选用优质牛肉，切成适口大小，用特制五香粉腌制，烤至外焦里嫩。

- 香辣鸡翅：鸡翅中段，用辣椒粉、花椒粉等调料腌制，烤制时刷上一层蜂蜜，香甜微辣。

- 蒜蓉扇贝：新鲜扇贝，搭配蒜蓉和少许黄油，简单却十分美味。

主菜

- 羊肉串：精选羊腿肉，切块后用孜然、辣椒粉等调料腌制，烤至表面金黄，肉质鲜嫩。

- 秋葵猪肉卷：将猪肉片包裹住秋葵，用竹签固定，烤至熟透，口感独特。

- 海鲜拼盘：包含虾、鱿鱼、扇贝等多种海鲜，用柠檬汁和橄榄油腌制，保留了海鲜的原汁原味。

素食选择

- 烤茄子：长条茄子切片，用酱油、醋、糖等调味料腌制，烤至表皮微焦。

- 彩椒串：红黄绿三色彩椒，切块穿成串，简单调味后烤制，色彩鲜艳，营养丰富。

- 烤豆腐：北豆腐切厚片，用酱油、糖、五香粉等腌制，烤至表面微脆。

甜品与饮品

- 水果拼盘：季节性水果如西瓜、哈密瓜、芒果等切块，清新解腻。

- 玉米棒：新鲜玉米棒，撒上少许盐和黄油，烤至香甜。

- 自制冰茶：用红茶、柠檬片、薄荷叶等材料自制，清凉解渴。

这份烧烤菜单涵盖了肉类、海鲜、素食以及甜品，相信能够满足不同口味的需求。在准备烧烤前，请确保食材的新鲜，并根据个人口味调整调味料的比例，享受一个美好的烧烤时光吧！