关于食用油能否带上高铁的问题，我们可以从多个角度来探讨。首先，根据中国铁路部门的规定，旅客可以携带适量的食用油乘坐高铁，但需要遵守一定的规定。

1. 容量限制：通常情况下，单瓶食用油的容量不得超过1升。这是因为超过一定容量的液体物品可能会被视为安全隐患，因此建议将食用油分装在小瓶中携带，这样既方便又安全。

2. 包装要求：确保食用油完全密封，并且最好使用不易破裂的塑料或金属容器，避免在运输过程中发生泄漏。同时，尽量选择透明容器以便于检查。

3. 数量控制：虽然没有明确的数量限制，但出于安全考虑，建议只携带个人所需的合理数量。如果携带过多，则可能需要进行特殊申报或者面临无法携带上车的风险。

4. 特殊情况处理：对于一些特殊类型的食用油（如易燃油脂），则需要遵循更为严格的规定，甚至可能被禁止携带。因此，在出行前最好先咨询车站工作人员或查看最新的官方指南。

总之，只要符合上述条件，适量的食用油是可以带上高铁的。不过为了保证旅途顺利，请提前做好准备并了解相关规定，以免造成不必要的麻烦。同时，也提醒大家注意食品安全和个人卫生，确保旅途愉快。