外出打工通常指的是离开家乡或常住地，到其他城市或者地区寻找工作机会。这种现象在中国尤其普遍，特别是在经济较为发达的沿海地区和大城市。外出打工者从事的职业种类繁多，涵盖了几乎所有的行业领域。

在制造业中，外出打工者可能成为生产线上的工人，负责装配、包装等生产环节；在服务业中，他们可能是餐厅的服务员、酒店的前台接待或是商场的销售人员；在建筑业，他们则可能成为建筑工人，参与房屋建设或道路施工；在农业领域，一些人也可能选择到外地从事季节性劳动。此外，随着互联网行业的快速发展，也出现了大量外出从事电商运营、网络直播、软件开发等新兴职业的人群。

外出打工不仅为个人提供了更多就业机会，增加了收入来源，也为城市的经济发展做出了重要贡献。但同时，这也意味着打工者需要面对与家人分离、生活环境变化以及可能遭遇的社会融入问题。因此，社会各界应当给予这部分群体更多的关注和支持，帮助他们更好地适应新环境，保障其合法权益，促进社会和谐稳定发展。