古代的药铺，在不同的朝代有不同的称呼。在中国古代，药铺或药店通常被称为“药房”、“药铺”、“药肆”、“药局”等。

在先秦时期，人们已经开始使用草药治病，并且出现了专门经营草药的店铺，称为“药铺”。到了汉代，随着医学的发展，药铺的数量和规模都有所扩大，同时开始出现了一些官方设立的医疗机构，如“太医署”，这可以看作是后来药局的雏形。

唐代时，“药肆”一词开始流行，而到了宋代，药铺已经相当普遍，除了售卖药材外，还提供配药服务。宋代还出现了官办的“药局”，这是政府为了保证药品的质量和供应，而设立的一种机构，类似于现代的国营药店。

元明清三代，药铺继续发展，不仅数量增加，而且专业化程度也不断提高。到了明清时期，药铺已经形成了比较完善的体系，不仅有卖药材的，还有专门从事诊断和治疗的医生，形成了较为完整的医疗服务体系。

总之，从先秦到明清，中国古代的药铺经历了从简单到复杂，从单一到多元的发展过程，其名称也随着时代的变化而变化。但无论名称如何改变，药铺始终都是人们获取药物、治疗疾病的重要场所，承载着深厚的医药文化传统。