挂面的烹饪时间主要取决于面条的厚度和硬度。一般来说，市面上销售的挂面，按照包装上的建议进行烹饪通常可以达到最佳口感。以下是一些基本的指导原则：

1. 查看包装说明：首先，检查挂面包装上的烹饪指南。不同品牌和类型的挂面可能有不同的推荐烹饪时间。

2. 水开后下锅：将足够的水倒入锅中煮沸，加入适量的盐（这有助于提升面条的味道）。待水完全沸腾后，再放入挂面。

3. 适度搅拌：放入面条后，使用筷子或勺子轻轻搅拌，防止面条粘连在一起。

4. 观察煮制过程：对于普通的挂面，大约需要煮5到7分钟。如果面条较粗或者硬一些，则可能需要更长的时间，大约8到10分钟。但请注意，具体的煮制时间还是要根据面条的具体情况来调整。

5. 测试熟度：在接近推荐时间时，取出一根面条尝一下，确保它既不过软也不过硬。理想的挂面应该是有嚼劲但又容易咬断的状态。

6. 立即冷却或过水：如果你打算立即食用，可以在面条煮好后直接捞出；如果准备凉拌或做冷面，则应迅速用冷水冲洗，停止加热过程，保持面条的弹性和口感。

记得，掌握正确的煮面技巧是制作美味挂面的关键。随着实践次数的增加，你将更加熟练地掌握挂面的最佳烹饪时间，从而享受到既健康又美味的食物。