桃胶皂角米雪燕的滋补做法

桃胶、皂角米和雪燕被称为“滋补三宝”，因其富含多种营养成分，常被用来制作甜品。这道甜汤不仅口感细腻滑润，还能帮助养颜护肤、安神助眠。以下是简单易学的制作方法。

首先准备材料：桃胶约20克、皂角米10克、雪燕5克，以及适量红枣、枸杞和冰糖。桃胶需要提前一天用清水浸泡，直至完全软化；皂角米和雪燕则分别泡发4小时以上，期间可多次换水清洗杂质。

将泡好的桃胶、皂角米和雪燕放入炖盅中，加入足量清水，水量需没过食材一指宽。先用大火煮沸，然后转小火慢炖1-1.5小时，直至汤汁变得浓稠且食材充分膨胀。接着放入切好的红枣片，继续炖煮30分钟。最后根据个人口味加入适量冰糖，再放入几颗枸杞点缀即可。

这道甜汤不仅味道清甜，还具有极高的营养价值。桃胶含有丰富的胶原蛋白，能促进皮肤弹性；皂角米富含膳食纤维，有助于肠道健康；而雪燕中的多糖物质则能增强免疫力。搭配红枣和枸杞，更增添了养生功效。

无论是作为日常饮品还是节日款待，这碗桃胶皂角米雪燕都能为身体带来满满的滋养与温暖。记得趁热享用，让这份甜蜜成为生活中的小确幸！