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曲奇饼干的做法烤箱版(曲奇饼干的做法烤箱)

来源:综合知识2023-12-28 05:00:21
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。曲奇饼干的做法烤箱版,曲奇饼干的做法烤箱相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、前...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。曲奇饼干的做法烤箱版,曲奇饼干的做法烤箱相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言是我的第一个烘焙作品呀,先让我开心一下吧 看了好多JM们的蛋糕、饼干,看得我好羡慕,终于我今天也开始了我的烘焙生涯,真的很有趣!! 看着面团一点点变成饼干,变成蛋糕店里卖的那个样子,尽管外型简单了许多,但那是自己做的呀,多成就啊!! 有心的味道,有爱的味道~~ 看了好多的方子,据说这个是不会失败的,为了增加自己的信心,还是先来个永不失败的吧,吼吼~~~ 说实话,由于是第一次做,我把材料全都称好准备好,过程也温习了好几遍,但做时还是有些手忙脚乱,呵呵, 一回生二回熟嘛!材料主料:;辅料:曲奇饼干1先把黄油室温融化,就是像面霜一样软就可以了。

2、2把黄油分几次打发,略微发白的样子。

3、我打发了好久生怕不够发,中间打蛋器太热还停了一次。

4、3把糖粉分几次加入,每次加入后再充分打发。

5、方子上写的35克,我觉得有点多,热量太高了,用了大概20克左右。

6、4把黄油打发得很蓬松,几乎是白色时,加入蛋黄,一个一个地加,每加入一个还要充分打发黄油。

7、5把面粉过筛后,先将面粉的1/3加入,迅速混合看不到面粉,然后再加入其余的面粉。

8、6用刮刀和成面团,要从下到上往上翻地搅,成面团后,抓一小块面,揉成面饼,再拿自己喜欢的模具制成面胚,放在烤盘里。

9、7烤箱预热180度,15分钟左右就可以了。

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