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丝瓜炒鸡蛋的做法大全家常菜(丝瓜炒鸡蛋的做法)

来源:综合知识2023-12-28 16:20:21
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。丝瓜炒鸡蛋的做法大全家常菜,丝瓜炒鸡蛋的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。丝瓜炒鸡蛋的做法大全家常菜,丝瓜炒鸡蛋的做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言入秋的天气很干燥,前些天吃的辣椒太多,老公和儿子嘴巴都有点上火,他们强烈建议我做点清淡的菜下饭,于是就想到了丝瓜。

2、秋天是丝瓜收货的季节,用时下流行的买棱丝瓜炒鸡蛋,味道好极了。

3、材料主料:丝瓜250g、鸡蛋100g;辅料:油适量、盐适量、鸡精5g丝瓜炒鸡蛋1取丝瓜两根,去皮,切成薄片,备用。

4、2取两个鸡蛋,打开蛋壳,倒入碗中备用3倒入适量的油入锅,待锅中油微热后,放入两段葱花炝锅,之后,将备好的丝瓜倒入锅中翻炒1分钟,期间放入适量的盐。

5、再将备用的鸡蛋倒在锅中的丝瓜上面。

6、4小火3-5分钟即可出锅。

7、出锅时放入少许的鸡精可以提鲜。

8、小贴士将鸡蛋倒在丝瓜上面后,要把握好火候,并控制好时间。

9、大火容易将鸡蛋烧糊,且丝瓜不易熟;小火时间久时,鸡蛋易老不嫩。

10、所以,宜小火3-5分钟,看到鸡蛋结成块,用铲子翻炒时没有糊状为宜。

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