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炒苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养(炒苦瓜怎么做好吃)

来源:综合知识2023-12-30 18:20:20
导读 您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。炒苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养,炒苦瓜怎么做好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧...

您好,今日明帅来为大家解答以上的问题。炒苦瓜怎么做好吃又不苦还有营养,炒苦瓜怎么做好吃相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、前言苦瓜,别名凉瓜。

2、是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在蔬菜中仅次于辣椒。

3、嫩果中糖甙含量高,味苦。

4、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效材料主料:苦瓜一根、鸡蛋2个;辅料:葱一根、油适量、盐适量、鸡精适量苦瓜炒鸡蛋1苦瓜洗净,用刀从中间切开, 用勺子挖去瓤和白色的膜。

5、切片备用2葱洗净切段备用3鸡蛋打入碗中,加少许盐搅打散。

6、炒锅置火上,放入油,烧至5成热,沿着油和锅的接触面,倒入鸡蛋液,迅速翻炒鸡蛋至熟,边炒边用铲子把鸡蛋弄碎,盛出。

7、4锅里放入少许油,倒入苦瓜,翻炒至熟5苦瓜熟了之后倒入炒好的鸡蛋,放入少许盐,大火翻炒均匀即可。

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